ACTUS PRODUITS
15/03/11 - DENTOSCOPE 77/10
Un sucre ami des dents !
Camille RÉMOND
Si le sucre, consommé à l'excès, favorise le surpoids et le processus carieux, il en est un qui a bonne presse auprès des instances de la santé : le xylitol. Édulcorant entièrement naturel extrait de l'écorce de végétaux, le xylitol se classe parmi les polyols, dits sans sucres, tels le sorbitol, le maltitol ou l'erythritol. Doté du même pouvoir sucrant que le saccharose, il présente près de moitié moins d'apport calorique que ce dernier. À l'inverse du sucre, les bactéries buccales ne peuvent métaboliser le xylitol qui permet ainsi de réduire le risque de caries. L'Union française pour la santé bucco-dentaire apporte sa caution au xylitol Miradent qui est par ailleurs adapté aux régimes alimentaires, hypoglycémiques et donc à l'alimentation des diabétiques.
